凉拌茄子
凉拌茄子是【chuj2009】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 老姜：适量 |
| 小葱：适量 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |
| 鸡精：适量 | 辣椒油：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
凉拌茄子的做法步骤
凉拌茄子做法技巧/窍门/补充说明：
大蒜、辣椒油、醋是凉拌茄子的主味，量可稍多。
相关食材：茄子