藿香烧鱼
藿香烧鱼是食·色分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“藿香烧鱼”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的藿香烧鱼。
菜式简介
藿香是一种药食两用的草本植物。近来街头餐馆似乎比较流行吃藿香烧鱼。其实这菜也可以自己在家做。藿香芳香升散，有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效。对于感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻均有很好的作用
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲶鱼1条
- 藿香1盘
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 泡椒适量
- 植物油适量
- 调味料
- 郫县豆瓣酱适量
藿香烧鱼的做法步骤
藿香烧鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼肉不可久煮，以免煮碎。
藿香适宜于外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者。阴虚火旺、邪实便秘者慎用。