柠檬果味鸡翅
柠檬果味鸡翅是厨房E术分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“柠檬果味鸡翅”制作过程分4个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬果味鸡翅。
菜式简介
果味鸡翅跟平时的奥尔良的口感是不同的,特别适合喜欢孩子或者酸甜口味的人群。烤制出的鸡翅为金黄色亮丽外观,表面略带烤制的焦黄色,诱人食欲;闻起来有淡淡的柠檬香气,与清爽的芳草香气结合融洽,更加衬托出鸡肉的鲜美;整体风味柔和清新。试试吧~!
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜鸡翅1000克
- 辅助料
- 厨艺柠檬腌料35克
- 调味料
- 水100克
柠檬果味鸡翅的做法步骤
柠檬果味鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
腌料产品很重要,风味清新利口,咸香风味结合着淡淡的甜味,柠檬和香草风味虽不浓重,但足以让人体会其存在,清香味盈满口腔;一般的腌料去腥解腻效果很好,没有任何异味。
这道菜所需要的主要原料:
?鸡翅 1000克
?柠檬芳草腌料 34·5克
其他配料:
?水(冰水或凉水) 100克
?腌制比例: 腌料:水:肉=3·45:10:100
建议烤制时间:
?翅中:8~10分钟
?翅根:15~20分钟
?鸡腿:30~40分钟
?整鸡:60~90分钟
建议:推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉,至汁液被肉吸收。
答配菜谱:柠檬与鸡翅的做法