风味茄丁
风味茄丁是kiss战女分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“风味茄丁”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的风味茄丁。
菜式简介
茄子是最常见的家常菜，做法也是有很多种，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有 维生素B ，维生素B和 维生素C 是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。
现在正值苦夏，闷热的天气食欲不振怎么办？量身定做一道下饭菜吧，既简单又快捷。光是缤纷的色彩就足以让你眼前一亮，你还会没有食欲吗？
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 长茄子适量
- 辅助料
- 青红椒适量
- 毛豆仁适量
- 猪肉适量
- 调味料
- 大葱适量
- 蒜瓣适量
- 盐1/2勺
- 老抽1/2勺
- 白糖1/3勺
- 香油少许
- 水淀粉适量
- 食用油适量
风味茄丁的做法步骤
风味茄丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、 吃茄子最健康的几种方法有，凉拌、热拌、清蒸、干煸，还有烤茄子和制作馅料等都不错。
2、胃虚寒、哮喘者不宜多吃；体弱、便溏者不宜多食；手术前吃圆茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。