青鱼粥
青鱼粥是大炒勺分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“青鱼粥”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青鱼粥。
菜式简介
食粥，早在我国古代便被先人所推崇。粥，可补气养身，亦可在病愈之后起到恢复元气的作用。粥，根据不同的配伍亦可达到不同的养生效果。
中国先贤有冬季食红肉夏季食白肉的传统说法，其实，这是一种较好的养生保健方法。红肉，在冬季可起到积蓄体内脂肪抵御寒冷和适时进补的作用，而白肉，在夏季可起到进补保持体力，但又不易增胖并可摄取到优质的动物蛋白。
红肉，指的是，牛、羊、猪等四条腿动物的肉类。白肉，指的是鸡、鸭和海鲜等两条腿和无腿的海产类，白肉里面含有优质的动物类蛋白。
炎炎夏日特向朋友们推荐一款普通的适合夏季食用的粥品“青鱼粥”。这款粥适合老人和糖尿病患者食用，其做法简单经济实惠，做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 青鱼肉100克
- 粳米100克
- 辅助料
- 葱花5克
- 姜末3克
- 调味料
- 烹调油2克
- 芝麻油2克
- 精盐适量
- 味精适量
青鱼粥的做法步骤
青鱼粥做法技巧/窍门/补充说明：
此粥特点；色泽清淡、微带葱香、咸鲜味美、鱼片滑嫩。
温馨提示；
1、此粥夏季食用放少许姜可起到保健作用，冬季可以不放。
2、粥里还可以放少许西芹末或芥兰末等蔬菜。
这款夏季养生美食“青鱼粥”就做好了，供朋友们参考！
相关食材：青鱼