双色馒头第四磕：反卷黑芝麻双色馒头
双色馒头第四磕：反卷黑芝麻双色馒头是食·色分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“双色馒头第四磕：反卷黑芝麻双色馒头”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双色馒头第四磕：反卷黑芝麻双色馒头。
菜式简介
正反只是相对而言的。称之为反卷只是相较于此前白面卷在外面的黑芝麻馒头而言的。自己很喜欢黑芝麻的馒头，这个反卷做给自己，加的黑芝麻量比较大，看上去黑黑的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉150克
- 水75克
- 干酵母1·5克
- 黑芝麻粉20克
- 植物油3·5克
- 白砂糖9克
双色馒头第四磕：反卷黑芝麻双色馒头的做法步骤
双色馒头第四磕：反卷黑芝麻双色馒头做法技巧/窍门/补充说明：
三光面团即手光、盆光、面光；
大小面团的重量比例大约为5:3
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮