黑芝麻山药糊
黑芝麻山药糊是恬萝姑娘分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“黑芝麻山药糊”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑芝麻山药糊。
菜式简介
过完年胖了超级超级多,这不是重点,重点是身边还一帮炫耀不仅没胖而且瘦了的瘦子……
食欲这个东西吧就像是惯坏的孩子,只要一天吃多,那基本上后面就都会吃的多多,而且还劝自己偶尔一次不要紧的,结果……天天都是所谓的偶尔啊……
其实春天早就来了,从2月4号立春那天开始都算是春三月了,大鱼大肉等等重口味的东西也该逐渐退出历史的舞台了,这几天在家里面消耗过年剩余的铁棍山药,我老家是焦作的,就是那个有云台山和著名中药淮山药的地方,铁棍山药是焦作的特产,淀粉含量非常非常高,根据我的经验应该是支链淀粉多,很糯很好吃,而且据说山药里面有着一种什么黏性蛋白的东西,可以减肥……未知确否……
一般的山药很娇贵,稍微一磕一碰就断了,铁棍山药可不是虚名,每次都要费尽掰才能弄断……
正是因为很高的淀粉含量,熬出来非常粘稠,好喝的不得了!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 铁棍山药适量
- 生黑芝麻适量
黑芝麻山药糊的做法步骤
黑芝麻山药糊做法技巧/窍门/补充说明:
熬煮的时候一定要小火勤搅拌,不然很容易糊锅