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适合夏天做的粉蒸鸡

菜谱编号：076-651

适合夏天做的粉蒸鸡是【谷谷稻稻】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“适合夏天做的粉蒸鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天最烦油烟，那就做一道粉蒸鸡，既美味又有简单，绝对没有油烟

适合夏天做的粉蒸鸡主厨：谷谷稻稻

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：蒸
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
鸡肉：适量	--
辅助料用量
土豆：一个	盐：适量
生抽：适量	老抽：适量
米粉：适量	葱：适量
调料：适量	姜：适量
蒜：适量	--

适合夏天做的粉蒸鸡的做法步骤

第二步：土豆洗净，去皮，切成滚刀块，当做垫底

第四步：腌制好之后，将鸡肉码在土豆上，上锅蒸，时间在30——40分钟，根据做的量掌握

第三步：土豆中加同样的调料腌制

第五步：如果想吃嫩一些的就三十分钟，时间到，出锅

第一步：做到半差才想起拍照，那就一步一步说。首先将鸡肉洗净，我用的是鸡腿肉，剁成2——3厘米大小的块，加入适量的盐，一小勺白糖，两勺生抽，一勺老抽，加些五香粉，孜然粉，白胡椒粉，辣椒粉，（自己想吃什么口味的就加什么调料，还可以加咖喱粉，如果有新奥尔良腌料就可以做新奥尔良味的，烤肉酱也行），加入米粉（米粉是买现成的，就在调料区，不贵，几块钱一袋，能用好多次），米粉要能均匀地裹住鸡肉，放入葱姜蒜末，花椒大料搅拌均匀，腌制，最好能在两小时以上，时间越长越入味

菜谱标签：热菜家常菜

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