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潮汕风味-鲜美尖米丸汤

做菜达人@amberyang
潮汕风味-鲜美尖米丸汤是amberyang分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“潮汕风味-鲜美尖米丸汤”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮汕风味-鲜美尖米丸汤。
潮汕风味-鲜美尖米丸汤

菜式简介
    “尖米丸”是潮汕地区一种特色主食,类似于粿条(河粉)、面线之类,主要是用米浆制成,入口滑溜,配上其它汤料,夏天吃起来非常舒服。
    因为公司没开伙食,所以每天只要起得来,我都会尽量带饭到公司当午餐,或者带一些鲜料,到了中午用小锅煮点面条之类的,也很方便。这道美味的“尖米丸汤”就是我今天的午餐,十分钟即可搞掂,非常适合上班族哦~
    没有尖米丸子的话,换成河粉、面条、面线之类的也一样美味哦。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
尖米丸500克
辅助料
肉末250克
鲜虾100克
肉丸200克
干香菇5朵
鸡蛋1个
适量
调味料
适量
鸡精适量

潮汕风味-鲜美尖米丸汤的做法步骤

潮汕风味-鲜美尖米丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

1-蛋皮一定要最后再放,不然泡太软了不好吃。
2-没有尖米丸可换成其它面条、河粉之类的东西,一样好吃,配料也可以任意换,只要你喜欢~
3-爆葱花很重要,它是增加此汤鲜香味的关键哦~

第一次发个像样点的菜谱,希望大家多提意见(^_^)

菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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