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高蛋白低脂肪之手工鱼丸汤

做菜达人@叶子的小厨
高蛋白低脂肪之手工鱼丸汤是叶子的小厨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“高蛋白低脂肪之手工鱼丸汤”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的高蛋白低脂肪之手工鱼丸汤。
高蛋白低脂肪之手工鱼丸汤

菜式简介
  前一段时间在央视录制的时候,姚大厨做的手工鱼丸真的太好吃啦,
  而且圆鼓鼓的真的好惹人爱,当时就向姚大厨请教了做法,
  回家一直蠢蠢欲动,可是一直拖到现在,
  现在有了可以将鱼骨头都可以粉碎得很细的破壁料理机了,
  赶紧要来试一试,
  而且这样终于不用担心孩子吃鱼鱼刺的问题了。
  打出非常细腻的鱼蓉后开始搅拌上劲,
  比当时姚大厨做的鱼蓉要干一点,本想加点水的,
  可是我是真没有把握,害怕再调稀会不会容易散,
  所以就凑合着这样做鱼丸了,
  大厨不愧是大厨呀,大厨做的圆圆的,我做的都带着小尾巴,
  好在口感不错,非常好吃,
  而且没有鱼刺的担忧了,做起来时间上也不算太慢,
  以后可以经常做给女儿吃,
  鱼肉老少皆宜,尤其适合成长中的儿童食用,
  想减肥的人群也非常推荐今天这个鱼丸哟,
  高蛋白低脂肪,很营养很健康。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺技巧
耗时三刻钟
难度普通
主材料
草鱼一条
小油菜200克
鸡蛋清一个
辅助料
淀粉酸辣
小葱葱白适量
生姜一块
适量
香油适量
生抽少许
香醋少许

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