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菇仔豆腐

菜谱编号：076-08

菇仔豆腐是【宝儿美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菇仔豆腐”。

菇仔豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款菇仔豆腐，颜色好看，又很适合配米饭吃。

豆腐吸收了猪肉、香菇和蚝油的美味。软嫩咸鲜。忍不住吃多了可别找我啊！……

菇仔豆腐主厨：宝儿美食

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：适量	香菇：5朵
五花肉：2块	青椒：适量
胡萝卜：适量	--
辅助料用量
葱姜：适量	--
调味料用量
盐：一小勺	酱油：1勺
鸡精：半勺	蚝油：3勺
麦芽糖：2勺	水淀粉：适量

菇仔豆腐的做法步骤

第七步：加入炸好的豆腐入味。加入青椒和胡萝卜翻炒。淋入水淀粉出锅。

第五步：锅中少许剩油将青椒胡萝卜片煸炒断生。

第二步：豆腐切成1厘米厚的片状备用，香菇泡水涨发一下。

第三步：五花肉切片，加入酱油1小勺腌制。胡萝卜和青椒切片。

第一步：主要食材，洗净备用。

第四步：锅中放适量的油将豆腐片炸成金黄色出锅。

第六步：葱姜爆香后加入肉翻炒，肉熟后加入香菇和盐，香菇变软后加入鸡精、麦芽糖、蚝油和少许水。让食材味道充分融合。

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食谱

相关食材：豆腐

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