糖醋小排
糖醋小排是star68分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“糖醋小排”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋小排。
菜式简介
主料：肋排 500
调料：腌料：盐 1茶匙，生粉 7汤匙，料酒 2汤匙，鸡蛋 1个，葱 1小段，姜 3片
调料汁：老抽 半汤匙，生抽 1汤匙，生粉 1汤匙，醋 2汤匙，白糖 3汤匙，番茄酱 1汤匙
配料：葱花 适量，姜片 适量，白芝麻 适量
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 肋排500克
- 辅助料
- 葱花适量
- 姜片适量
- 白芝麻适量
- 调味料
- 盐1茶匙
- 生粉1汤匙
- 料酒2汤匙
- 鸡蛋1个
- 葱1小段
- 姜3片
- 老抽半汤匙
- 生抽1汤匙
- 醋2汤匙
- 白糖3汤匙
- 番茄酱1汤匙
糖醋小排的做法步骤
糖醋小排做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨剁的小点，便于炸熟
2、油五成热炸排骨，是避免火太大把排骨炸糊，排骨进行复炸，是为了熟透，也更酥脆
3、炸好的排骨一次吃不完，可以放冰箱冷冻
相关食材：醋