茄子炒年糕
茄子炒年糕是凯莉妈妈分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“茄子炒年糕”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄子炒年糕。
菜式简介
中午外面36度，厨房更是象蒸笼。还好这道炒年糕非常简单，可以快速搞定。我觉得特别适合上班族，下班到家可以轻松搞定午餐，茄子炒年糕配上一份用猪油泡的榨菜丝紫菜汤就OK了
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 年糕400克
- 辅助料
- 茄子3条
- 肉丝50克
- 葱2根
- 调味料
- 盐1勺
- 料酒2勺
- 鸡精少许
- 猪油3勺
茄子炒年糕的做法步骤
茄子炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·年糕是菜场切好片买来的，也可买整条随意切什么形状
2·因为不加更多的配料，所以用猪油炒更能体现茄子和葱的香味～
3·这道炒年糕也可以加点生抽提鲜，我是希望孩子少吃酱油，所以没放
答配菜谱：茄子与年糕的做法