日式炸鸡块
日式炸鸡块是echo的小家分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“日式炸鸡块”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的日式炸鸡块。
菜式简介
唐揚げ也就是我们所说的炸鸡块，算得上日本的一民间小吃了。经过无数次的品尝，无数次的查看视频，请教日本朋友，终于知道了他的制作过程。而我所居住的地区，也是全日本消费炸鸡块最多的地方，所谓大分名物，大家一定会想到唐揚げ。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿5只
- 鸡蛋1只
- 高筋面粉适量
- 辅助料
- 烧烤酱适量
- 椒盐适量
- 洋葱半只
- 蒜瓣2瓣
日式炸鸡块的做法步骤
日式炸鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
一定要裹高筋面粉，这个是关键，口感好不好，全看外面裹得面糊了，试过很多次，高筋面粉炸出来会有层次感，比较酥脆。
测试油温，可将面糊滴入油锅中，如果很迅速的就伏在油面，油温就达到了。