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金玉满堂烩鲈鱼

菜谱编号：074-28

金玉满堂烩鲈鱼是【米芽】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金玉满堂烩鲈鱼”。

第九步：烧好的鲈鱼放入盘中，锅中剩下的葱姜蒜不要。

第一步：用刚切下来的姜片在鱼身上抹一遍，这样可以有效去腥。

第八步：放葱姜蒜、老抽和适量水（大概250毫升），将鱼稍微烧一下，因为是给孩子吃，所以要烧透一些。

第四步：“金玉满堂”准备好。

第二步：再在鲈鱼表面用少许盐抹一遍。

第七步：煎好了鲈鱼后，烹入料酒。

第十二步：浇在鲈鱼上即可。

第五步：番茄沙司、醋和白糖调成汁。

第十一步：倒入第五步中的调味汁，加少量水，炒匀，烧开。

第十步：炒锅内放入少许油，将玉米粒等倒入翻炒均匀。

第六步：煎锅放适量油，烧至七成热，将鱼煎至表面金黄。

第三步：葱姜蒜切碎。

相关食材：鲈鱼

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