阳朔老字号『一块瓦』啤酒鱼
阳朔老字号『一块瓦』啤酒鱼是阳朔晨风客栈分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“阳朔老字号『一块瓦』啤酒鱼”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的阳朔老字号『一块瓦』啤酒鱼。
菜式简介
主料：漓江鲜鱼
辅料：青红椒、西红柿
调料：盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精
做法：
1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；
2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；
3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油
鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 漓江鲜鱼适量
- 辅助料
- 青椒适量
- 西红柿适量
- 红椒适量
- 调味料
- 啤酒适量