自制啤酒鱼
自制啤酒鱼是兔喵喵的小厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“自制啤酒鱼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制啤酒鱼。
菜式简介
平常就很喜欢看煮菜节目，突然想起几个月前在桂林吃过一道啤酒鱼很好吃，就去找节目看怎么做了。参考的是某节目的豆豉啤酒鱼和家常桂林啤酒鱼的做法综合起来再自己改良做的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鱼适量
- 啤酒半瓶
- 辅助料
- 青椒一只
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 腐乳约3块
- 番茄酱适量
- 辣椒酱适量
自制啤酒鱼的做法步骤
自制啤酒鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱼肉可以选择整条的鱼，切头切尾，用鱼身就好。因为东西不是我买的，我原意也是要整条鱼，没想到就买回来了一块鱼肉。
辣椒酱我用的是去桂林买回来的辣椒酱，对不能吃辣的人来说算比微辣多一点点吧，不过这种辣椒酱很香。
视频的大妈说这样做出来的鱼很滑嫩，不过我就觉得不滑嫩咯·····所以不需要焖20分钟这么长
菜谱标签：热菜