自制冰淇淋（无冰渣·熟蛋）
自制冰淇淋（无冰渣·熟蛋）是小黠大痴分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“自制冰淇淋（无冰渣·熟蛋）”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制冰淇淋（无冰渣·熟蛋）。
菜式简介
不知不觉中炎热的夏天到了，有谁不喜欢吃冰淇淋呢？反正我很喜欢。一个冰淇淋下肚能带给你清凉舒爽的感脚，和透彻心扉的满足感。你知道吗？有着哈根达斯一样口感的无冰碴冰淇淋自己在家也能制作，这个绝对是真的，不信你可以跟我来一起试一试。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蛋黄3颗
- 纯牛奶300克
- 淡奶油250克
- 细砂糖120克
- 辅助料
- 果酱适量
自制冰淇淋（无冰渣·熟蛋）的做法步骤
自制冰淇淋（无冰渣·熟蛋）做法技巧/窍门/补充说明：
1·加热蛋奶液是不要大火，太急速了蛋黄会成蛋花状。2。要想做出口感细腻无冰碴的冰淇淋半冻状态时搅打是必要的，搅打的次数越多口感越蓬松细腻。3·每次搅打最好使用电动打蛋器，比较省力，效果佳。