杏子冰淇淋
杏子冰淇淋是香橙可米露分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“杏子冰淇淋”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏子冰淇淋。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 杏子酱15克
- 牛奶200克
- 辅助料
- 淡奶油200克
- 蛋黄2个
- 调味料
- 白糖35克
杏子冰淇淋的做法步骤
杏子冰淇淋做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮奶液的时候，稍煮至糖化就可以了，千万别煮沸，冒一点小泡关火。
2·蛋黄一定要打至发白膨胀至两倍大才行
3·将两者混合时，先用勺子一点点加，不要一次都倒进去，不然会成蛋汤了。
4·在蒸的时候，把水煮开就关火，水温不烫手了，再开小火加热。
5·放入保鲜盒中先不要盖盖，冷却后再盖盖冷冻。
6·冷冻过程中，要二小时拿出来搅拌一次，这样三次就可以了。
相关食材：杏