南瓜杏鲍菇肉丸子
南瓜杏鲍菇肉丸子是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“南瓜杏鲍菇肉丸子”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的南瓜杏鲍菇肉丸子。
菜式简介
今天本想为孩子做道蒸肉丸的,但是想着要营养搭配更合理,就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,味道鲜美;南瓜色泽金黄,口感香甜软糯,营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起,就用的最简单的清蒸的方法, 清淡鲜美,又保持了它原汁原味,不仅味道鲜美, 而且色泽鲜艳, 是道色香味俱全的佳肴。赶紧给家人做盘试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 肉馅1小碗
- 杏鲍菇半根
- 南瓜1小块
- 辅助料
- 姜末1小蝶
- 淀粉1小勺
- 胡椒粉1小勺
- 料酒1小勺
- 盐适量
南瓜杏鲍菇肉丸子的做法步骤
南瓜杏鲍菇肉丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1· 肉馅中加入适量的盐等调味料拌均匀;
2· 杏鲍菇和南瓜丁切成小细末, 拌入肉馅中;
3· 大火蒸上十分钟, 蒸熟即可。
答配菜谱:肉丸与南瓜的做法