京酱肉丝
京酱肉丝是augenblick分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“京酱肉丝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的京酱肉丝。
菜式简介
酱料：豆瓣酱1勺（不是郫县豆瓣）、甜面酱2勺、番茄酱半勺、蚝油少许、糖适量，用少量清水调匀。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪里脊300克
- 辅助料
- 大葱2根
- 姜末适量
- 调味料
- 豆瓣酱适量
- 甜面酱适量
- 番茄酱适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
京酱肉丝的做法步骤
京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉丝不能切太细，否则会容易炒老。
2、酱料里加少许番茄酱可以使味道更有层次。
3、炒酱的时候要保持小火，酱的淀粉很多，火大容易炒糊。