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家乡陈村粉卷

菜谱编号:073-224
家乡陈村粉卷是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡陈村粉卷”。
家乡陈村粉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

陈村粉是顺德风味小吃,产于广东顺德陈村镇的,陈村粉有三个重要的特点:一是米香味浓郁,二是厚度很薄,只有0·5—0·7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陈村粉的韧性适中,比普通粉好,可以说柔韧性十足而又嫩滑。

我陈村粉用来卷上猪肉馅,配上三色椒,诱惑你的胃!

家乡陈村粉卷主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
粉皮:适量猪肉馅:适量
辅助料用量
彩椒丝:适量芝麻:适量
彩椒粒:适量--
调味料用量
海鲜酱油:适量芝麻油:适量

家乡陈村粉卷的做法步骤

  • 第二步:陈村粉粉皮
  • 第九步:一大早来个这样早餐,启动你的味蕾,诱惑你的胃。
  • 第一步:猪肉用刀剁碎,加调味料腌好待用
  • 第五步:卷起
  • 第八步:淋上芝麻油,海鲜酱油。洒上熟白芝麻和彩椒粒
  • 第四步:把陈村粉粉皮切成你喜欢的长度,放上猪肉馅,再放三色椒丝各一条
  • 第七步:烧沸水,大火蒸15分钟
  • 第三步:彩椒丝
  • 第六步:容易吧,没什么奥妙的,主要的奥妙的还是陈村粉
  • 家乡陈村粉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    爱吃辣的可淋辣椒油

    菜谱标签:家常菜小吃

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