自制葡萄果酱
自制葡萄果酱是水慢慢分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“自制葡萄果酱”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制葡萄果酱。
菜式简介
瑶她爸买回了一串超酸的葡萄，实在是无法下口。扔了好象怪可惜的，就用来熬成了果酱，只能通过多加糖来改善口味。没想到第一次做果酱就挺成功的，自家做的可远比外面买来的香甜的多！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 葡萄500克
- 辅助料
- 柠檬汁适量
- 调味料
- 糖200克
自制葡萄果酱的做法步骤
自制葡萄果酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·自制果酱的基本要领：
在水果中加入糖后，要耐心等待水果中的水分充分渗出再开始煮，煮到水分全部蒸发为止。煮的温度以105-107度为宜，最好能使混合物始终保持沸腾的状态。如果火力太弱的话水果的颜色会变的很难看。注意：混合物沸腾时可能会喷溅出来，因此操作时要小心。
2·保存方法：
先将装果酱的瓶子和盖子洗净并在沸水时消毒，用干净的布擦干水。将果酱趁热装入瓶中，将瓶子密封并倒置放入冰箱中冷藏。果酱一但开封，就需要尽早食用完毕。
答配菜谱：葡萄与果酱的做法