潮汕人爱吃的炒蛤蜊——《孔雀开屏》
潮汕人爱吃的炒蛤蜊——《孔雀开屏》是果而番茄分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“潮汕人爱吃的炒蛤蜊——《孔雀开屏》”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的潮汕人爱吃的炒蛤蜊——《孔雀开屏》。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 青蛤蜊750克
- 辅助料
- 葱适量
- 金不换适量
- 红辣椒适量
- 调味料
- 沙茶酱1大茶匙
- 盐适量
- 味精适量
- 油适量
- 豆酱适量
潮汕人爱吃的炒蛤蜊——《孔雀开屏》的做法步骤
潮汕人爱吃的炒蛤蜊——《孔雀开屏》做法技巧/窍门/补充说明:
1蛤蜊不宜焯水时间过长,肉质会缩小变老的。
2如果是没焯过水的蛤蜊盖盖子途中不用加水,一会会自己出水。焯过水的需加一点点白开水。
相关食材:蛤蜊