蛤蜊煮干丝
蛤蜊煮干丝是自由宝蓓分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蛤蜊煮干丝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛤蜊煮干丝。
菜式简介
贝壳类食物中，本人最钟爱蛤蜊，其肉质鲜美无比，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，但其性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者应少食。这次受《舌尖2》中“煮干丝”的启发，用咸鲜的蛤蜊汤代替高汤，干丝充分吸收后也异常鲜美！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蛤蜊6两
- 厚百叶1张
- 香菇2-3个
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量