蛤蜊蒸丝瓜
蛤蜊蒸丝瓜是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“蛤蜊蒸丝瓜”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛤蜊蒸丝瓜。
菜式简介
丝瓜搭配花蛤，完全是绝配，非常鲜美，是我们家很喜爱的一道菜。丝瓜的清香沁入了花蛤中，花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中，清爽不腻，做法也很简单。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 丝瓜600克
- 花蛤500克
- 辅助料
- 大蒜15克
- 浓缩鸡汁1汤匙
- 蒸鱼豉油2汤匙
- 盐1克
- 香菜适量
- 红椒适量
蛤蜊蒸丝瓜的做法步骤
蛤蜊蒸丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、刚买回的新鲜花蛤要放入淡盐水中浸泡8小时，等吐净泥沙后再做。
2、花蛤本身极富鲜味，烹制时不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味流失。
答配菜谱：丝瓜与蛤蜊的做法