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香菇蛋卷

菜谱编号：071-681

香菇蛋卷是【ldld01】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇蛋卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直觉得做饼是一件容易事，而且能把很多蔬菜烙进饼里去，营养又美味。上图喽——

香菇蛋卷主厨：ldld01

第九步：直至卷成筒状。

第十二步：切的时候尽量切成大小一至。

第十一步：将筒饼切成小卷。

第十步：卷好后的样子。

第七步：煎好后出锅装盘。然后陆续将其余面糊都如法煎制成饼。

第五步：锅放在火中，锅中刷底油倒入少量面糊，小火煎制。

第十三步：切好，装盘。

第三步：将切好的葱和香菇末倒入鸡蛋液中。

第一步：葱、香菇切碎（香菇一定要先用水焯好）。

第四步：向蛋液中继续加入面粉。面粉要随着加，随着搅拌，这样才不易出疙瘩。搅成面糊状。

第六步：一面煎好后翻转煎另一面。

第八步：一次将两至三张面饼叠加到一起，一层包一层的卷好。

第二步：鸡蛋打入盆中。

第十四步：做成。

菜谱标签：秋季食谱小吃

相关食材：香菇

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