蛋黄鸡肉卷

第十一步：包上锡纸

第八步：腌渍好的鸡肉。

第六步：用筛子碾成末。

第十三步：倒出烤盘里的汁水，打开锡纸。拿出来刷一层腌肉汁。打开锡纸继续烤10分钟即可。

第二步：鸡腿肉剔骨用刀背砸平。

第十步：用消毒的棉绳扎好。

第四步：鸡肉，葱丝，蒜碎，红辣椒丝，调料汁混合腌渍鸡肉。冰箱冷藏过夜。

第七步：借助保鲜膜搓压成一毛硬币粗的圆柱形。

第三步：所有调料混合成汁。

第十四步：烤好的鸡肉卷切片摆盘即可。

第九步：鸡肉中放入蛋黄柱，卷起。

第五步：蛋黄上锅蒸20分钟。

第十二步：烤箱220度，烤20分钟

第一步：原料图。