蛋黄鸡肉卷
蛋黄鸡肉卷是老杨的厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“蛋黄鸡肉卷”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蛋黄鸡肉卷。
菜式简介
这款蛋黄鸡肉卷,作为宴客菜很不错,卖相好,做法简单。味道也很好。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿两只
- 咸蛋黄9个
- 辅助料
- 红辣椒一个
- 蒜九瓣
- 大葱一段
- 调味料
- 叉烧酱一汤匙
- 蚝油一汤匙
- 番茄酱半汤匙
- 黑胡椒一茶匙
- 橄榄油一汤匙
- 酒酿一汤匙
蛋黄鸡肉卷的做法步骤
蛋黄鸡肉卷做法技巧/窍门/补充说明:
1,这个鸡肉卷也可以蒸,并且里面裹的东西可以换其他喜欢的东西。
2,调料里有盐,蛋黄也很咸,所以不要放盐。
3,鸡腿肉去骨后,用刀背交叉砸平,比较方便卷起蛋黄。