豉香什锦豆腐
豉香什锦豆腐是【一十二】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香什锦豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐：营养价值极高~~有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品~~~~每天都吃一些豆制品的习惯是非常健康的~
豆豉：是以黄豆为原料~~发酵过程中加入酒或者盐制作而成，口味独特，有浓郁的酱香~~~家中常备一些，炒荤素菜都可~~~加入一点豆豉立刻就变得鲜美了。
豆芽：黄豆芽富含维生素C，热量很低有减肥的功效哦~~~口感脆而多汁~~~和其他菜一起烹饪，可以增加口感的丰富性~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 娃娃菜：几片 | 木耳：一小把 |
| 豆芽：一把 | 胡萝卜：半只 |
| 青椒：一只 | 红椒：一只 |
| 香菇：5只 | -- |
| 调味料用量 | |
| 豆豉：一把 | 大蒜：半只 |
豉香什锦豆腐的做法步骤
豉香什锦豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1，一边小火煎豆腐一边可以准备其他的配菜。
2，爆香蒜末和干辣椒的时候等香味溢出就可以加入材料了，干辣椒容易糊。
3，豆豉有咸味，可以边做边尝，看是否需要再加盐。
4，各种时令的蔬菜都可以来和豆腐配，按照自己喜欢加就好了
相关食材：豆腐