孜然排骨
孜然排骨是你在我的左手边分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“孜然排骨”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的孜然排骨。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 仔排适量
- 辅助料
- 盐适量
- 白酒适量
- 生抽适量
- 孜然粉适量
- 花椒粉适量
- 鲜辣粉适量
孜然排骨的做法步骤
孜然排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、仔排洗净后要加盐、白酒数滴抓匀后腌制入味，我一般早上腌制，晚上正好可以使用
2、仔排要在5成热的油温炸制后，捞出后继续放在8成热的油温中复炸一次
3、调味料拌匀后可放入微波炉中高火加热后使香味更加突出（今天调味料的照片忘拍了）
4、建议;因排骨腌制时已放盐，所以，最后的调味料中盐分可适量少放
5、盘中可先放入生菜叶垫底，既美观又实用（今天我忘买了）
答配菜谱：孜然与排骨的做法