鸡蛋手擀面

做菜达人@豆浆xxs

鸡蛋手擀面是豆浆xxs分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“鸡蛋手擀面”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋手擀面。

耗时/难易度: 口味原味; 工艺技巧; 耗时三刻钟; 难度简单

主材料: 高筋面粉适量

辅助料: 鸡蛋一颗; 盐适量; 水适量

鸡蛋手擀面的做法步骤

鸡蛋手擀面做法技巧/窍门/补充说明：

1·加盐能让面条口感更好，更筋道，盐一定要放在水里化开，不能直接撒在面粉里面。2·揉手擀面的面团要比包包子的面团加的水分少，手擀面的面团水要是加多了，面团太软的话，擀出来的面条很容易粘连在一起，但是不也不需要太硬，太硬的面团不好揉了。等我买了电子厨房秤和量杯了，在把具体多少面粉需要加多少水告诉大家。我现在也是根据平时做饭的经验来把握面粉和水的比例了。

菜谱标签：老人秋季食谱午餐家常菜冬季食谱孕妇夏季食谱产妇主食晚餐春季食谱早餐面条学生

相关食材：鸡蛋

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