鸡蛋的完美归宿——日式茶碗蒸
鸡蛋的完美归宿——日式茶碗蒸是蓝晶翎分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“鸡蛋的完美归宿——日式茶碗蒸”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋的完美归宿——日式茶碗蒸。
菜式简介
茶碗蒸，是日本家庭宴客最基本的一道菜。
各家有各家必放的材料，我最爱的是这款香菇虾仁味道的。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 虾仁6只
- 香菇2朵
- 青豆若干
- 净水1碗
- 飞鱼籽适量
- 辅助料
- 盐适量
- 柴鱼粉少许
- 酱油1匙
- 麻油适量
鸡蛋的完美归宿——日式茶碗蒸的做法步骤
鸡蛋的完美归宿——日式茶碗蒸做法技巧/窍门/补充说明：
1·加入的水一定要是煮开后放凉的净水，否则鸡蛋蒸好会有气泡。
2·茶碗入锅的时候要盖盖子，没有盖子就封一层保鲜膜。
3·飞鱼籽和青豆为装饰用，没有可以忽略。
相关食材：鸡蛋