第六步：煮至蛋花沸腾即可食用。
第二步：红枣洗净，把红枣核取出；
第三步：不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化；
第八步：成品图
第七步：盛碗
第一步：所有材料准备好；
第五步：打入鸡蛋，继续煮1分钟；
第四步：放入冰糖，继续煮至冰糖融化；
阿胶红枣鸡蛋汤
阿胶红枣鸡蛋汤是【池上小米】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶红枣鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
阿胶就是冬季进行温补的重要材料之一，阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，为补血、生血、止血、滋阴润燥之良药，可用于年老体弱、儿童、妇女的滋补，并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，对男子不育、女子不孕也有良好的改善作用，长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 阿胶：5克 | 红枣：8粒 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
阿胶红枣鸡蛋汤的做法步骤
阿胶红枣鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、阿胶甘平质润，性粘收敛，一次不可多服，每人每次3-5克即可；
2、女性行经期间慎用；
3、感冒病人不宜服用；
4、服用阿胶产品的同时要注意忌食油腻食物，以免影响消化。
养生食疗：痛经