红枣阿胶蛋糕
红枣阿胶蛋糕是莫言catlam分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“红枣阿胶蛋糕”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红枣阿胶蛋糕。
菜式简介
原来做过君之的低脂红枣蛋糕，很不错！
这是在原来的方子上加入了阿胶粉，口感略有不同，但是更滋补了啊！
刚烤好的时候，因为加了阿胶的关系，蛋糕表面会有一点点硬的感觉，但是放到就二天，就很软和好吃了～！
喜欢的朋友可以试一下，个人认为蛮简单好吃的，就是切红枣最烦琐了一点，呵～
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 干红枣135克
- 低筋面粉80克
- 阿胶粉16克
- 红糖60克
- 黄油30克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 水135克
- 泡打粉3克
- 小苏打1/2小勺
红枣阿胶蛋糕的做法步骤
红枣阿胶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、配方中红枣的重量指去核前的重量。
2、黄油也可用30ML的植物油代替。请用玉米油、葵花籽油等无味的植物油，不要用花生油、橄榄油等具有特殊味道的油，以免破坏蛋糕原本的风味。用黄油的红枣蛋糕具有更浓郁的香味。
答配菜谱：红枣与阿胶的做法