红方小鱿鱼
红方小鱿鱼是飞雪飘絮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“红方小鱿鱼”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红方小鱿鱼。
菜式简介
鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，还含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。
在超市，看到一个阿姨挑了一大堆，问了她怎么选，回答我挑肚子里鼓鼓的软软的。不是很懂她说的意思。（直到洗的时候才恍然大悟，鼓鼓的软软的是鱿鱼膏蛋。可惜，我只有一个鱿鱼符合她说的。）问她怎么做。回答说红腐乳汁烤烤。我冰箱里刚好有红方一瓶，那就是红腐乳。好吧，让我也来试一试。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱿鱼半斤
- 辅助料
- 葱各少许
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 红方一块带点乳汁
- 橄榄油一勺半
- 料酒一勺
- 白糖少许
红方小鱿鱼的做法步骤
红方小鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1，鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。
2，鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
3，我整个烧煮过程没有加水，鱿鱼下锅后会出水，红腐乳汁一加就够了。当然要根据实际鱿鱼的分量来定需不需要加水。
相关食材：鱿鱼