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麻辣喝螺

菜谱编号:070-053
麻辣喝螺是【水青青】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣喝螺”。
麻辣喝螺
菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
田螺:1斤--
辅助料用量
花椒:适量干辣椒:适量
鲜红辣椒:适量--
调味料用量
茶油:适量盐:适量
鸡精:适量姜:适量
咸豆瓣酱:适量葱末:适量
蒜片:适量--

麻辣喝螺的做法步骤

  • 第一步:买来的田螺用清水冼净或泡一至二天去泥。
  • 第六步:翻炒一会倒进清水煮至喝螺入味
  • 第五步:加盐再炒片刻,再把切好的鲜红椒,姜,蒜片,豆瓣酱,花椒粉放进去翻炒。
  • 第七步:出锅前调入鸡精即成。
  • 第二步:准备好咸豆瓣酱,干辣椒,鲜红椒,姜蒜片,葱末。
  • 第三步:锅烧热倒进熟茶油烧热下入干辣椒,
  • 第八步:超辣辣的喝螺辣辣地喝。
  • 第四步:将清冼好的田螺倒进油锅里不停地翻炒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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