冰果葛粉凉虾
冰果葛粉凉虾是大炒勺分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“冰果葛粉凉虾”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰果葛粉凉虾。
菜式简介
夏日到了，大炒勺为您制作一道适合夏季食用的冰霜小吃，这道小吃主要原料使用的是“葛粉”。葛粉，在上文中已介绍过，它是用葛根提炼的淀粉，里面富含丰富的葛根素、生物碱、蛋白质及铁、锌、钙等微量元素和多种氨基酸， “葛根”是一种纯天然无污染的补益珍品，它可以做为保健品来食用，对身体健康大有好处。
凉粉，在北方以食用口味咸鲜酸辣为主，而南方有些地方以甜为主，凉虾就是其中的一种。虽把它叫做虾，其实是用淀粉制作而成的，就和北京的小鱼状的凉粉差不多，只是个头小一些，看起来貌似小虾的形状，因此叫做“凉虾”。凉虾可以使用藕粉、红薯粉、葛根粉等来制作。今天做的这道小吃叫做“冰果葛粉凉虾”，主要做法如下；
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 葛粉150克
- 矿泉水适量
- 冰块适量
- 清水适量
- 辅助料
- 西瓜粒120克
- 甜瓜粒120克
- 芒果粒120克
- 紫樱桃60克
- 调味料
- 纯蜂蜜适量
冰果葛粉凉虾的做法步骤
冰果葛粉凉虾做法技巧/窍门/补充说明：
小吃特点；色泽美观艳丽、水果丰富多样、凉虾清甜滑润、消夏解暑爽口。
温馨提示；
1、使用藕粉或马蹄粉制作也可以，调制比例要合适，在调糊时以水和粉的比例为一比八为宜。
2、在漏制粉虾时要趁热，否则粉糊搁置过久会凝固，凝固后的粉糊就不可以制作了。
3、冰果葛粉凉虾的口味可随意，还可制作成蓝莓汁口味、橙汁口味、山楂口味、红豆沙或绿豆沙口味等都可以。如果使用果汁就不必再加矿泉水了。
大炒勺的这款私家消夏小吃“冰果葛粉凉虾”就做好了，供朋友们参考！
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