酱香肉末菊花茄
酱香肉末菊花茄是香菜分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酱香肉末菊花茄”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香肉末菊花茄。
菜式简介
多么惹人爱的茄子，可蒸可炒，可圆可扁，可甜可辣，打小到大吃不腻的就只有茄子了。
虽然现在的茄子没啥茄味了，可还是喜欢。最重要的是便宜还下饭，三两块钱就能搞定一盘了。
之前试过茄子和番茄的搭配，深得我胃呐。于是每次烧茄子我都忍不住放个番茄进去，那酸甜绵软的口感，最下饭不过了。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子1条
- 番茄1个
- 瘦肉100克
- 辅助料
- 蒜头适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 调味料
- 食油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 酱香烤肉料适量
- 淀粉适量
酱香肉末菊花茄的做法步骤
酱香肉末菊花茄做法技巧/窍门/补充说明：
茄子应先用盐水腌软之后再拍淀粉去炸，这样会比较少吸油。
担心油炸不健康的可以试试把茄子蒸熟之后淋上调料汁，也是一个不错的吃法。