酱香杭椒回锅肉
酱香杭椒回锅肉是香菜分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酱香杭椒回锅肉”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香杭椒回锅肉。
菜式简介
老公是广东人，现在却比我这个正宗湖南妹子还能吃辣了，上次买了青椒，人家吃了还不满意，嫌没辣味，好吧，上杭椒，辣死人不偿命！居然合了人家的意了！
回锅肉一直是家里的保留菜式，只是配菜不一，有时候配木耳，有时候配韭苔，这次用杭椒炒的，搭配了烤肉用的酱香烤肉料，效果却是出奇的好，有一种吃烤肉的感觉，以后看来我的烤肉料有着落了。（之前一直觉得这种味道的烤肉料用来烤肉不怎么样好吃的）
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 杭椒100克
- 辅助料
- 生姜2片
- 蒜头3粒
- 调味料
- 食油适量
- 老干妈1匙
- 酱香烤肉料1匙
酱香杭椒回锅肉的做法步骤
酱香杭椒回锅肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉片不能切的太厚，影响口感。
2、煸肉的时候，锅底只需涂薄油即可，且煸出来的油要随时铲起来，太多油煸不出表面微黄的效果，还会很是油腻。
3、老干妈和烤肉料都是挺咸了，不需要加盐了。
相关食材：杭椒