简简单单的奶白色营养汤——鲫鱼蘑菇汤

做菜达人@提啦米酥

简简单单的奶白色营养汤——鲫鱼蘑菇汤是提啦米酥分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“简简单单的奶白色营养汤——鲫鱼蘑菇汤”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简简单单的奶白色营养汤——鲫鱼蘑菇汤。

菜式简介
　　鲫鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质，容易被人体消化吸收，具有益气健脾、利尿消肿、开胃调气、清热解毒、通乳汁等功效。适合脾胃虚弱、食欲不振、营养不良者，产妇食用非常好！
　　产后、手术后、病后体虚者，经常吃一些鲫鱼有益于身体的恢复。

简简单单的奶白色营养汤——鲫鱼蘑菇汤做法技巧/窍门/补充说明：

1、擦干鱼身上的水分并用食盐稍腌一会，能防止煎鱼的时候粘锅。

2、炖鲫鱼汤前把鱼先用油煎一下再加水炖，鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里，整个汤呈现出乳白色，味道更鲜美。

3、炖汤的时候不要频繁搅动，不然鲫鱼会散架。

相关食材：鲫鱼蘑菇

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