葱焅鲫鱼
葱焅鲫鱼是tgcyy分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“葱焅鲫鱼”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱焅鲫鱼。
菜式简介
葱焅鲫鱼,成品鱼肉完整不散,口感鲜香入味儿有营养。春节餐桌当然少不了这道鱼,年年有余,大吉大利哈!
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 鲫鱼1条
- 大葱2根
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒2汤匙
- 米醋3汤匙
- 老抽5汤匙
- 糖60克
- 姜1块
- 红椒适量
- 食用油适量
葱焅鲫鱼的做法步骤
葱焅鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
野生鲫鱼个小更方便入味,也更营养,但是这个季节买不到,只好用养殖的大个鲫鱼代替了。