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终极版之虎皮凤爪

做菜达人@xingkong1970
终极版之虎皮凤爪是xingkong1970分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“终极版之虎皮凤爪”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的终极版之虎皮凤爪。
终极版之虎皮凤爪

菜式简介
  虎皮凤爪是广东早茶不可缺少的大点之一,其骨酥肉肥,色泽金黄,超级的美味。且含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时还具有美容功效,是人们极为喜爱的小吃之一。
  然而想吃还真不容易,花的时间太长了,需经过油炸,接着用冰水浸泡一小时以上,最后还得经过两次的蒸煮方可完成,猴急的人是没这耐性等到的,有耐心想吃的,跟着步骤图解试试手,根据自己的口味做调整。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时半小时
难度高级
主材料
鸡爪适量
辅助料
八角适量
桂皮适量
香叶适量
花椒适量
干辣椒适量
蒜片适量
姜片适量
麦牙糖适量
白醋适量
蚝油适量
老抽适量
生抽适量
白糖适量
胡椒粉适量
豆鼓适量

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