越嚼越香的虎皮凤爪
越嚼越香的虎皮凤爪是美女天天分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“越嚼越香的虎皮凤爪”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的越嚼越香的虎皮凤爪。
菜式简介
鸡爪营养丰富，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效
超级喜欢虎皮凤爪那种鲜香味辣，的感觉，自己在家试过好多版本的虎皮凤爪的做法，最后总结还是我自己的做法，最简单，味道还超棒，香薷软糯，越吃越香吃
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 鸡爪10个
- 辅助料
- 白醋1勺
- 蜂蜜1勺
- 料酒15克
- 生抽30克
- 蚝油20克
- 盐适量
- 蒜末10克
- 辣椒10克
- 食用油100克
越嚼越香的虎皮凤爪的做法步骤
越嚼越香的虎皮凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
鸡爪炸之前尽量风干水分，否则炸的时候爆油会很厉害，炸鸡爪炸时，用中小火，以免火太大，鸡爪爆皮溅油；炸好后立刻投入冷水中浸泡片刻就起虎皮了