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葡汁炖时蔬

菜谱编号:068-74
葡汁炖时蔬是【rabbit_00】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡汁炖时蔬”。
葡汁炖时蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所谓葡汁呢,就是一种椰奶味的咖喱汁,偏甜,是由一位澳门厨师发明的。

我喜欢简单又健康的食物,这一道也不例外,非常好做。

不用费时费力地去炖葡汁啦,买现成的葡汁酱就可以。

葡汁炖时蔬主厨:rabbit_00

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:适量胡萝卜:适量
西兰花:适量花菜:适量
辅助料用量
花菜:适量--
调味料用量
葡汁调味包:适量--

葡汁炖时蔬的做法步骤

  • 第六步:加入少量水,闷煮片刻,即可出锅。
  • 第五步:炒至7、8分熟时,倒入葡汁酱包。
  • 第一步:芦笋洗净,去老皮,切段;胡萝卜洗净切片;西兰花、花菜切成小块,用盐水浸泡一会冲洗干净。
  • 第三步:盛出蔬菜冲凉水。
  • 第二步:煮开一锅水,将蔬菜倒入焯烫1分钟。
  • 第四步:锅内放少许油,烧热,倒入蔬菜翻炒。
  • 葡汁炖时蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    西兰花和花菜泡盐水的目的是去虫,放心咸味不会进去。

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