充满浓情蜜意的鳗鱼料理--蒲烧鳗盖饭
充满浓情蜜意的鳗鱼料理--蒲烧鳗盖饭是长乐未央0922分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。“充满浓情蜜意的鳗鱼料理--蒲烧鳗盖饭”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的充满浓情蜜意的鳗鱼料理--蒲烧鳗盖饭。
菜式简介
在东京的时候总免不了被客户或者朋友拖去怀石料理,基本都在银座,几家做的不错的店,可惜我连名字都记不得了,瀑布汗,反正每次总是个食盒,打开是两层,好些的话三层也是可以的。内容嘛在我看来不过就是寿司啦,天妇罗啦炸物煮物等等,比起温泉料理差远了。不过有次无意间享用到的这个鳗鱼盖饭确实是不错的,记不得那家小店的名字,记不得在银座几町目,只记得那家和服欧巴桑的微笑和唇齿间的浓香。
我的鳗鱼盖饭是凭记忆山寨的,做的成品是给BF的,炎炎夏日,一个人在热烘烘的厨房料理鳗鱼,真的是非常幸苦的,而且我的剔骨手法又不太纯熟,几次险些割到手指,但是想到是为心爱的他做的便当,一切都变得甜蜜起来了,无论我做的如何,但是夹杂在菜里的认真和坚持确是永远都化不开的美味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 鳗鱼适量
- 米饭适量
- 辅助料
- 蚝油两大勺
- 老抽一小勺
- 冰糖粉一勺
- 胡椒粉一小勺
- 淀粉一小勺
- 蜂蜜一小勺
- 黑胡椒粉适量
- 味淋适量
- 盐少许