糖醋焖干丝
糖醋焖干丝是大炒勺分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“糖醋焖干丝”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋焖干丝。
菜式简介
夏日里，人们喜爱饮用一些冰镇的啤酒，以此来降温消暑。喝酒不能没有可口的凉菜，呵呵！大炒勺今天就再为您制作一款开胃的小凉菜儿。这也是照顾不吃辣的朋友，咱今天就不做辣的，来一道糖醋口味的，那就是，酸甜、冰凉、可口的《糖醋焖干丝》。此菜简单易做，食材易得，稍事加工，晾凉食用，美不胜收，呵呵！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 千张豆皮200克
- 辅助料
- 清水200ML
- 调味料
- 砂糖50克
- 醋30克
- 盐5克
- 八角3克
- 香油5克
- 老抽3克
糖醋焖干丝的做法步骤
糖醋焖干丝做法技巧/窍门/补充说明：
糖醋焖干丝特点：颜色红亮、醋香浓郁、冰凉宜人、酸甜可口，略带五香味儿。
温馨提示：
1、要先用八角水煮一煮才好吃，假如不煮直接制作，那样会太干口感不好。
2、糖放入量不宜过多，加些盐会感觉更可口，俗话讲；要想甜加点盐，就是这个道理。盐低于糖少放一点点，会使糖感觉更甜，反过来，糖低于盐，会起到提鲜的作用，不放鸡粉味精都可以，不信您就试试。
3、醋一定要后放，早放会挥发掉过多的酸味儿，味道也不好，做糖醋鱼也是这个道理，一定要放盐和后放醋，才好吃。
相关食材：醋