酸菜鱼--上班族的快手下饭盆菜

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酸菜鱼--上班族的快手下饭盆菜是长乐未央0922分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“酸菜鱼--上班族的快手下饭盆菜”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鱼--上班族的快手下饭盆菜。

酸菜鱼--上班族的快手下饭盆菜做法技巧/窍门/补充说明：

郸县豆瓣酱容易粘锅，下锅后一定要快速翻炒
鱼片下锅后就不要盖盖子了，否则鱼片就柴柴的，影响口感
煮鱼时只煮到89分熟就好，剩下的靠泼辣的热油烫熟，鱼片的口感会无比滑嫩，所以麻油要多一点哦，想好吃就别心疼，吃完鱼后上面的油要下来存入冰箱可以凉拌菜，这样就不浪费了，不过别存太久

菜谱标签：热菜下饭菜川菜

相关食材：酸菜

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