混搭美味—鸡胗炒河粉
混搭美味—鸡胗炒河粉是沄云分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“混搭美味—鸡胗炒河粉”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的混搭美味—鸡胗炒河粉。
菜式简介
今天是劳动节，过节嘛，总要犒劳一下自己 来一盘美味的炒河粉，好吃的很，但其实也还是很简单快速~
一般炒河粉都是用牛肉的，不过牛肉木有，鸡胗倒是还剩下半盒。
咱们就地取材，混搭一样可以美味(*^__^*)
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干河粉1人份
- 鸡胗120克
- 香菇数朵
- 西兰花茎1段
- 大葱1段
- 辅助料
- 白芝麻1小把
- 洋葱头适量
- 细葱丝适量
- 调味料
- 料酒2瓶盖
- 老抽2勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 白糖1勺
- 胡椒粉适量
- 盐适量
混搭美味—鸡胗炒河粉的做法步骤
混搭美味—鸡胗炒河粉做法技巧/窍门/补充说明：
炒河粉其实口味蛮重的，偶尔吃吃还不错，不过天天吃我大概抵不住……
外面买的炒河粉，感觉太油腻了，简直是从油里捞出来的……还是自己做油好控制。
但是要注意，油放得少的话，河粉容易粘连在一起。所以最好一开始煮到8、9分熟
最后炒的时候，一定要快速的用铲子翻拌，只要上色炒匀就可以。