尖椒炒鸡胗
尖椒炒鸡胗是娅米厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“尖椒炒鸡胗”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒炒鸡胗。
菜式简介
鸡胗其实就是鸡的胃,它的韧性非常足,口感很好。小时候家里过节杀鸡,鸡的主身体都是用来煮汤喝,鸡胗、鸡肝等鸡杂则用尖椒青蒜做成一道小炒,往往就是这道小炒是众人最爱吃的。而其中鸡胗,一只鸡只有一个,属于味好量少,经常是一上桌,自己就用筷子翻来翻去地和哥哥抢着吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胗250克
- 辅助料
- 姜片10克
- 尖椒100克
- 红椒20克
- 调味料
- 蚝油适量
- 生粉适量
- 水淀粉适量
- 芝麻油适量
- 食用油适量
- 料酒适量