尖椒炒鸡胗
尖椒炒鸡胗是【娅米厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胗其实就是鸡的胃，它的韧性非常足，口感很好。小时候家里过节杀鸡，鸡的主身体都是用来煮汤喝，鸡胗、鸡肝等鸡杂则用尖椒青蒜做成一道小炒，往往就是这道小炒是众人最爱吃的。而其中鸡胗，一只鸡只有一个，属于味好量少，经常是一上桌，自己就用筷子翻来翻去地和哥哥抢着吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：10克 | 尖椒：100克 |
| 红椒：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 生粉：适量 |
| 水淀粉：适量 | 芝麻油：适量 |
| 食用油：适量 | 料酒：适量 |
尖椒炒鸡胗的做法步骤
答配菜谱：尖椒与鸡胗的做法