家庭版麻婆豆腐
家庭版麻婆豆腐是【吖冰】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版麻婆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是第一次做麻婆豆腐,下的麻辣酱不是很多,微麻少辣正合口感!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:3块 | -- |
辅助料用量 | |
肉糜:适量 | 蒜末:适量 |
葱花:适量 | 姜末:适量 |
调味料用量 | |
四川风味麻辣酱:适量 | -- |
家庭版麻婆豆腐的做法步骤
家庭版麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、豆腐买回来洗净后放入冰箱,到要做菜时再拿出来,可以增加硬度,不容易破。
2、豆腐焯水可去除豆腥味。
3、要想豆腐不烂,就不要常翻动,轻轻翻一次,豆腐入味即可。
相关食材:豆腐